โรงแรมดังเมืองตรัง ปิ๊งไอเดียอาหารใต้ในกล่องเบนโตะ ดึงดูดนักท่องเที่ยว

โรงแรมดังเมืองตรัง ปิ๊งไอเดียอาหารใต้ในกล่องเบนโตะ ดึงดูดนักท่องเที่ยว

อาหารใต้
โรงแรมดังเมืองตรัง ปิ๊งไอเดียอาหารใต้ในกล่องเบนโตะ ดึงดูดนักท่องเที่ยว             นายวศิน พิตรปรีชา วัย 33 ปี ผู้จัดการร้านหารเพียร์ 88 ที่ตั้งอยู่ในโรงแรมรัษฏา ต.โคกหล่อ อ.เมือง จ.ตรัง ได้ผุดไอเดียบันเจิด โดยนำเบนโตะข้าวกล่องญี่ปุ่น มาดัดแปลงใหม่ให้กลายเป็นอาหารปักษ์ใต้ ก่อนนำมาเสิร์ฟให้กับลูกค้าที่โรงแรงดังในจังหวัดตรัง ซึ่งเบนโตะ เป็นชุดข้าวกล่องบรรจุอาหารญี่ปุ่น ที่ถูกผู้จัดการร้านนำมาประยุกต์ให้เข้ากับอาหารใต้ เพื่อดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ โดยสามาถทานข้าวกล่องเบนโตะอาหารใต้ อิ่มกันได้หลายคน ในราคาเริ่มต้น 280 บาท ซึ่งมีให้เลือกหลายหลายเมนูดด้วยกัน อาทิ แกงเหลือง สัปปะรดกุ้ง สะดอผัดกะปิกุ้ง ผักเหมียงผัดไข่ กุ้งฝอยใบเล็กครุฑ ไข่เจียว เมนูผัก รวมอยู่ในชุดข้าวกล่องเบนโตะ ที่มีรสชาติจัดจ้าน เจ้าของร้านตั้งใจเผยแพร่เอกลักษณ์รสชาติอาหารใต้ ให้นักท่องเที่ยวสัมผัส ผู้จัดการร้านอาหารเพียร์88 ระบุว่า เมนูอาหารเซ็ทนี้ ถูกเรียกว่า “เบนโต๊ะท่าเรือเพียร์ 88” ซึ่งมีไอเดียมาจากเบนโตะ หรืออาหารที่อยู่ในรูปแบบข้าวกล่องของญี่ปุ่นที่หลายคนรู้จัก ตนมีความคิดว่าอาหารใต้ของไทยเรา ก็มีความอร่อยหลากหลายรสชาติ จึงได้นำมาผสมผสานด้วยการนำวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ โดยคัดสรรแต่ของที่มีคุณภาพมาอยู่ในกล่องเดียวกัน เพื่อให้เป็นเอกลักษณ์ขึ้นมา โดยในเซทเบนโตะนั้น ก็มีหลายเมนูให้เลือกกิน โดยเฉพาะแกงส้มสัปปะรดกุ้งหรือแกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อน และที่พลาดไม่ได้เลยก็คือสะตอผัดกะปิกุ้ง ผักเหมียงผัดไข่ และก่อนหน้านั้นก็มีของทอดเสิร์ฟให้ทานตัดรสเผ็ดก่อนด้วย คือ กุ้งฝอยใบเล็บครุฑ และไข่เจียว ทานกับแกงส้ม ส่วนผัดผักก็ทานคู่กับน้ำพริกกุ้งเสียบ ตามด้วยข้าวสวยร้อน ตนจึงเกิดความคิดว่าในส่วนนี้ สามารถช่วยดึงดูดให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาได้สัมผัสกับอาหารปักษ์ใต้ของไทยเรา ซึ่งนอกจากเป็นการช่วยโปรโมทแล้ว ยังมีการนำวัตุดิบที่หาได้ยากจากภาคใต้ โดยเฉพาะใน จ.ตรัง มาให้ได้ลองลิ้มชิมรสอีกด้วย นับว่าเป็นเรื่องดีที่ จ.ตรังมีรสชาติอาหารและวัตถุดิบที่หาได้ยาก คนรักสุขภาพ ก็สามารถทานเมนูอาหารปักษ์ใต้เบนโตะได้เช่นกัน สำหรับเมนูอาหารใต้ดังกล่าวที่เสิร์มาในกล่องเบนโตะ คนรักสุขภาพก็สามารถทานได้ด้วย เพราะมีรสชาติกลาง ๆ แต่มีความจัดจ้าน ไม่ได้เผ็ดไปซะทีเดียว ซึ่งชุดเซ็ทข้าวกล่องเบนโตะอาหารใต้นั้น มีราคาเริ่มต้นที่ 280 บาท หากท่านใดมีความสนใจ ก็สามารถเดินทางชิมได้ที่นี่แห่งเดียว โดยร้านเพียร์ 88 ได้เปิดทำการตั่งแต่เวลา 17.00 นาฬิกา ยาวไปจนถึงเที่ยงคืน ในวันธรรมดา ส่วนในวันศุกร์และเสาร์ ได้เปิดให้ให้บริการยาวไปจนถึงตี 1 อย่างไรก็ตาม ผลตอบรับยังคงอยู่ในช่วงการโปรโมทอยู่ แต่ลูกค้าที่เป็นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติก็ได้ให้ความสนใจเป็นอย่างมาก พร้อมกับให้ผลการตอบรับเป็นไปในทิศทางที่ดีด้วยเช่นกัน.
Read More